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スコーン

みぃじょ
みぃじょ @cook_40059703

アフタヌーンティーに・・・ ジャム、メープルシロップ☆
このレシピの生い立ち
4時のお紅茶のおともに ^^

アフタヌーンティーに・・・ ジャム、メープルシロップ☆
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材料

  • A 卵  (M)1
  • A 牛乳 150cc
  • A ヨーグルト 120cc
  • B 薄力粉(グルテン 7%)  400g
  • B コーンフラワー  100g
  • B BP 大2
  • バター  60g
  • 塩 少々
  • 砂糖 20~60g
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作り方

  1. 1

    バターは1cm角に切って、冷蔵庫で冷やしておく 

  2. 2

    Aの材料を混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく

  3. 3

    Bの材料も混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく

  4. 4

    オーヴンを180度に温める

  5. 5

    冷やしたバターとBをつぶすように混ぜ合わせる。

  6. 6

    塩と砂糖を粉に加える

  7. 7

    まんなかにくぼみを作って、卵液を注いで、崩すように粉と一緒に混ぜ合わせる

  8. 8

    ひと塊りにし、2cmの厚さにのばす。生地を3回重ねて、厚さ2cmにする

  9. 9

    直径4cmの丸型で型抜きする。オーヴンシートを敷いた鉄板に並べて、180℃のオーヴンで12~15分焼く

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みぃじょ
みぃじょ @cook_40059703
2009/11/14 04:05に公開
Perth在住。卵、乳製品、大豆、さとうきび、生姜などなどアレルギー 泣アフリカ出身の優しい旦那有り。2013年5月に長女、2015年10月に次女が加わり子育て奮闘中♡忙しくて眉毛描くのも忘れちまうよ〜ん 笑何でも食べられる元気な子に育つといいな♡★和風ダシ:マルシマさんのダシ☆★ダイエット部#40        
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このレシピのキーワード

スコーン コーン バター 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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