和風ひじきさらだ

ju_10's cooksnap of when they made 和風ひじきさらだ.
ローラlove
ローラlove @cook_40036967

和風なひじきサラダです。漬けておくだけで簡単。和風マリネとも言えるかも。
このレシピの生い立ち
ひじき、和と言えば煮物、サラダというと洋風になりがちですが、和風なひじきのサラダをつくってみました。

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材料

2人分
  1. ひじき 乾燥３０ｇ
  2. 梅酢 大さじ１
  3. 塩 少々
  4. レタス 2枚

作り方

  1. 1

    ひじきは戻して水気をきる。

  2. 2

    梅酢と塩少々（梅酢の塩分で調整）をひじきにかけ、３０分以上置く。ビニール袋などに密閉して入れると良い。

  3. 3

    レタスは5ミリ幅のの一口大に切り、漬けた②に合わせる。

コツ・ポイント

野菜はあるもので何でもＯＫ。にんじんや大根などの場合は②で一緒に漬けた方が味がなじみます。きのこもさらに和風になっていいかも。

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
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犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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