
れんこんの炒め

zaemonn @cook_40048687
れんこんの炒め物です。きんぴらに変化させるにはこれに唐辛子をいれるだけです。
このレシピの生い立ち
キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」を使用したレシピをのせるため
作り方
- 1
れんこんの皮をむき、半月の形で厚さ0.5ミリに切る。酢水に5分さらす。
- 2
ごま油を熱し、れんこんを入れ強火でいためる。
- 3
油が全体にまわったら、酒、しょうゆを入れる。
- 4
完成。
コツ・ポイント
いためるときに強火で短時間のほうがシャキシャキ感がでます。
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