爽やかグリーンソースで食べるチキンソテー
gogelhopf @cook_40058896
きゅうりを使ったさっぱり味のチキンソテーです。
きゅうりにはむくみ改善の効果がありますよ！
このレシピの生い立ち
いつものチキンソテーに変化が欲しいと思い考えました。酸味はレモンで、見た目にも鮮やかなグリーンはきゅうりをすりおろしたものです。
爽やかグリーンソースで食べるチキンソテー
きゅうりを使ったさっぱり味のチキンソテーです。
きゅうりにはむくみ改善の効果がありますよ！
このレシピの生い立ち
いつものチキンソテーに変化が欲しいと思い考えました。酸味はレモンで、見た目にも鮮やかなグリーンはきゅうりをすりおろしたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
グリーンソースを作ります。
材料すべてを混ぜ合わせます。塩は少しずつたし入れ、多少塩加減は濃く仕上げます。 - 2
鶏ムネ肉に塩・コショウで下味を付け、4枚になるように薄くそぎ切りにします。
-
- 3
ビニール袋に片栗粉を入れ、そぎ切りにした鶏肉を入れます。袋の口を閉じて振るとまんべんなく片栗粉が鶏肉に付きます。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷き鶏肉を焼きます。中火でふたをし、片側約5分、焦げ目がついたら裏返して焼き上げます。
- 5
グリーンソースを皿に敷き、その上に焼いた鶏肉を盛りつけます。
コツ・ポイント
鶏肉がたんぱくな味なので、グリーンソースは少々塩加減を多くして下さい。食べると丁度良いと思います。
サラダのドレッシングとしても美味しく頂けます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19279904
