♡ジュ～シィ～なッ餃子♡
DaisyDuck☆ @cook_40079684
『肉 ＜ 野菜』だからヘルシ～( ˘ ³˘)*
ジューシー汁(?!)があふれ出てきますよ♪
このレシピの生い立ち
餃子作りが好きで自分好みのオリジナルを
編み出してみたくなって…( ˘ω˘ )
♡ジュ～シィ～なッ餃子♡
『肉 ＜ 野菜』だからヘルシ～( ˘ ³˘)*
ジューシー汁(?!)があふれ出てきますよ♪
このレシピの生い立ち
餃子作りが好きで自分好みのオリジナルを
編み出してみたくなって…( ˘ω˘ )
アプリでひらく作り方
- 1
＊野菜を切る＊
キャベツネギは荒みじん
ニラは小口切り - 2
＊あん作り＊
餃子の皮以外の材料をすべてボールに入れて粘りが出るまでよーく練ったら1時間くらい冷蔵庫で寝かす...Zzz - 3
＊あんを皮で包む＊
ジューシー汁を逃さないようしっかりと包んだら一旦冷凍する(×_×)
(そのままでもOKですが…) -
- 4
＊餃子を焼く＊
熱したフライパンに薄くサラダ油(分量外)をひいて餃子を並べる♪ - 5
＊蒸らし＊
水を餃子が半分浸かるくらい入れて蓋をして強火で水気がなくなるまで……… - 6
＊仕上げ＊
水気がなくなったらごま油(分量外)を回しかけ焦げ目がついたらお皿をかぶせてひっくり返したら完成～☆ -
- 7
＊たれ＊
しょうゆ：酢：みりん
２ ２ １
ラー油はお好みで(*^ｪ'd)
コツ・ポイント
肉はたくさん入れるとコロコロ肉団子みたく
なるので少なめに〜！
野菜は水気を絞らずにいっぱい入れることで
ジューシーに(*´ ˘ `*)
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