春雨春巻き
ゆなのあ @cook_40043556
春雨が入った春巻きです。戻さずにそのまま入れるから楽ちん♪
このレシピの生い立ち
子供が春雨好きだけどいちいち戻すのも面倒くさいしそのまま入れちゃいました。
春雨春巻き
春雨が入った春巻きです。戻さずにそのまま入れるから楽ちん♪
このレシピの生い立ち
子供が春雨好きだけどいちいち戻すのも面倒くさいしそのまま入れちゃいました。
作り方
- 1
豚肉は細切りにしAで下味をつけておく。ねぎは斜めに薄切り。
- 2
フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める。色が変わったらねぎも炒める。少し炒めたら水を入れる。
- 3
沸騰したら戻してない春雨を直接入れる。(長い場合ははさみで切る。)
- 4
春雨が柔らかくなったらBを入れ味付け。水溶き片栗粉を入れとろみをつけてバットなどに入れ冷ます。
- 5
冷めたら春巻きの皮で巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でしっかり止め油で揚げる。
- 6
お好みでケチャップ、からしをつけてどうぞ。
コツ・ポイント
紹興酒がない場合は酒でもいいですが、紹興酒を使ったほうが風味が出て美味しいです。
野菜は筍や椎茸など好みのものでも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19280164
