ひき肉じゃが～調味料は2つだけ第3弾
kanaぴょん☆ @cook_40096840
とっても簡単でご飯が進むひき肉じゃがです。
ひき肉じゃがをつぶして丸めてコロッケにすれば2つの味が楽しめます.:*:☆♥
このレシピの生い立ち
友達から教わったひき肉じゃががとても美味しかったので、ちょっとアレンジしてみました♪
ひき肉じゃが～調味料は2つだけ第3弾
とっても簡単でご飯が進むひき肉じゃがです。
ひき肉じゃがをつぶして丸めてコロッケにすれば2つの味が楽しめます.:*:☆♥
このレシピの生い立ち
友達から教わったひき肉じゃががとても美味しかったので、ちょっとアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
調味料は
里芋の煮物レシピID19213681
大根とツナの煮物レシピID19257588と同じ！
水の分量だけかわります - 2
じゃがいもはいつもの肉じゃがの大きさに切ります。大き過ぎると味がしみにくいのでほどほどに。
-
- 3
鍋に少量の油でひき肉を炒めます。ホロホロになってきたらじゃがいもをいれ、軽く炒めます。
- 4
そこに水、めんつゆ、砂糖を入れて、沸騰してきたらあくをとります。
-
- 5
落し蓋をして、蓋をして途中、鍋を揺すって均等に味が行き届くようにします。
-
- 6
じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
-
- 7
少し汁が残ってる位で火を止めてしばらく置くと味がしみます。
- 8
しばらく置くと汁がほとんどなくなり、こんな感じです。
出来上がり＼(^o^)／ -
- 9
《コロッケの作り方》
出来上がったひき肉じゃがは水分が残っていたら火にかけ、水分を飛ばします。 - 10
ひき肉じゃがを鍋の中でつぶして➡丸めて➡小麦粉➡卵➡パン粉をつけて
180℃の油で表面がきつね色になったら出来上がり -
コツ・ポイント
煮汁は少なめなので、必ず蓋をして弱火で煮てください。
コロッケの中身はしっかり味がついてるので、熱々をソースなしで食べて～⤴
とっても美味しいですよ(*^O^*)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19280215
