胡麻たっぷりキノコ豆乳スープ
まゆ★プーさん @cook_40227386
キノコも三種類使って旨味香りup 粉チーズと黒胡椒がたまりません。
このレシピの生い立ち
キノコスープはよく作るのですが普段は牛乳で作ります。豆乳スープもいいかなぁ～と思い作りました。豆乳苦手な方は牛乳でどうぞ。
胡麻たっぷりキノコ豆乳スープ
キノコも三種類使って旨味香りup 粉チーズと黒胡椒がたまりません。
このレシピの生い立ち
キノコスープはよく作るのですが普段は牛乳で作ります。豆乳スープもいいかなぁ～と思い作りました。豆乳苦手な方は牛乳でどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に玉ねぎはみじん切りにしてにんにくオリーブオイルで薄い茶色になるまで炒める。にんにくオリーブオイルID:19718104
-
- 2
水400ml
とコンソメと鳥ガラスープを入れて火にかける。そこへ荒みじん切りにしたキノコ類を入れて10分位中火で煮る。 -
- 3
胡麻はすり鉢ですっておく。
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- 4
鍋に豆乳400mlと擦ったごま 粉チーズ 荒びき黒胡椒を入れて少し馴染ませる程度に煮る。
-
- 5
味見をして塩味が足りなければ少し足して下さい。仕上げに刻んだ小葱をちらす。
-
コツ・ポイント
玉ねぎはもっと頑張ってあめ色にしてもいいです。私は疲れるのでこの位でやめてます。(笑)
胡椒は多い位が美味しいです。胡麻はすりごまを使っても大丈夫です。
つくれぽ
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