にんじんとはちみつのドレッシング添え
エムケー精工 @cook_40096982
にんじん・玉ねぎ・セロリを主役にしたサラダをご紹介します。
このレシピの生い立ち
レモンとはちみつの甘酸っぱさに粒マスタードを加えた珍しいドレッシングを、炒めた野菜にかけて食べる不思議なサラダです。
にんじんとはちみつのドレッシング添え
にんじん・玉ねぎ・セロリを主役にしたサラダをご紹介します。
このレシピの生い立ち
レモンとはちみつの甘酸っぱさに粒マスタードを加えた珍しいドレッシングを、炒めた野菜にかけて食べる不思議なサラダです。
作り方
- 1
材料を用意します。
-
- 2
アーモンドは熱湯に20分位浸した後、皮をむき、縦に6つ位にカットします。
-
- 3
にんじんとセロリは千切り、玉ねぎは薄切り（普段より少し厚めでOK）にします。
-
- 4
レモン汁とはちみつ・粒マスタードを混ぜドレッシングを作ります。
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- 5
お鍋またはフライパンにバターを溶かし、にんじん・玉ねぎ・セロリ・アーモンドを入れ炒めます。
-
- 6
アーモンドがきつね色になるまで炒めたら、器に盛り付けます。
-
- 7
最後にドレッシングをかければ出来上がりです。
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コツ・ポイント
アーモンドの先に爪を立てると簡単に向けます。
セロリにもいろんな合わせ方があることをを知っていただきたいていろいろご活用下れば幸いです。
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