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固めプリン

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

全卵で作る固めプリン🍮!

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材料

パウンド型1本分
  • 卵 6個
  • 砂糖 120g
  • 牛乳 400ml
  • ヴァニラ 適量
  • 生クリーム 120ml
  • カラメル用砂糖 80g
  • 水 40g
  • お湯 大2
  • 牛乳だけで作る場合
  • 卵 5個(4個)
  • 牛乳 400g(400g)
  • 砂糖 80g(70g)
  • カラメル↑同様
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作り方

  1. 1

    カラメル用砂糖と水を鍋で加熱し、色づいたらお湯を入れる。型に流し入れる。

  2. 2

    卵と砂糖をよく混ぜ、牛乳・生クリーム・ヴァニラを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    こし器でこし、カラメルを入れた型に流し入れる。

  4. 4

    天板に湯を張り、150℃のオーブンで50分〜1時間焼く。蒸し器で50分〜1時間でもok。

  5. 5

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

    • 固めプリン作り方5写真
    • 固めプリン作り方5写真

コツ・ポイント

焼き時間を調整することで、お好みの硬さに仕上げられます。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2026/09/06 10:48に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵

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