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肉巻きミニトマト
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肉巻きミニトマト-レシピのメイン写真

肉巻きミニトマト

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

噛むと口の中でジュワーとトマトの味が広がります！
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんでベーコントマトを頼んだら美味しかったので豚バラで巻いてみました。予想通り美味しかったです！

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焼き鳥屋さんでベーコントマトを頼んだら美味しかったので豚バラで巻いてみました。予想通り美味しかったです！

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肉巻きミニトマト

TAI★TAI
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噛むと口の中でジュワーとトマトの味が広がります！
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焼き鳥屋さんでベーコントマトを頼んだら美味しかったので豚バラで巻いてみました。予想通り美味しかったです！

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材料

  • 豚バラスライス 18枚
  • ミニトマト 18個
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • [かけだれ]
  • 酒 大2
  • 塩麹 大1
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を広げて軽く塩コショウし、小麦粉も振っておく。

    • 肉巻きミニトマト作り方1写真
  2. 2

    ミニトマトをあっち向きこっち向きしながらコロコロと巻いていく。

    • 肉巻きミニトマト作り方2写真
  3. 3

    全部巻けたら最後に手のひらでギュッと握って置く。

    • 肉巻きミニトマト作り方3写真
  4. 4

    酒、塩麹、みりんを合わせてかけダレを作っておく。

  5. 5

    熱したフライパンに油を引いて肉を入れ全体に焼き目を付けていく。

    • 肉巻きミニトマト作り方5写真
  6. 6

    蓋をして火を弱火にして2分焼く。

    • 肉巻きミニトマト作り方6写真
  7. 7

    出てきた油をペーパーで拭き取る。

    • 肉巻きミニトマト作り方7写真
  8. 8

    火を強くしてかけダレを回し入れたらフライパンを揺すりながら味を絡めていく。

    • 肉巻きミニトマト作り方8写真
  9. 9

    出来上がり！

    • 肉巻きミニトマト作り方9写真

コツ・ポイント

ミニトマトに肉を巻いたら最後にギュッ！

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2018/12/08 05:19に公開
はじめまして！ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

肉巻き ミニトマト こうじ 酒 小麦粉 豚バラ薄切り

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