玉ねぎはみじん切り、ほうれん草はサッと茹でて一口大に切りしめじは石突きを切ってほぐしベーコンは大きめの一口大に切ります。

温めたフライパンに多めにバターをひき、みじん切りした玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが透明になったら、茹でたほうれん草としめじを加えて炒めます。

お野菜がしんなりしてきたら、ベーコンを加えます。（ベーコンを後から加える事によって、千切れにくくなります。）

ホワイトソースをこのまま作っていきます。全体に火が通ったら、バターを加えて優しく混ぜます。

バターが全体に馴染んだら、小麦粉を振るいながら加えていきます。（必ず振るいながら加えて下さい、これでダマになりません。）

小麦粉が全体に馴染むように、優しく混ぜていきます。

豆乳または、牛乳を100cc加えて、トロミが出るまで、優しく混ぜていきます。

様子を見ながら、残りの豆乳または、牛乳を加えていきます。お好みに合わせて調整して下さい。（私は600cc加えました。）

コンソメを砕きながら加えて、コンソメが溶けたら塩胡椒で味を調えます。調え終えたら、これでホワイトソースの完成です。

オーブンを200度で予熱し、耐熱皿にご飯をひいて上から、ホワイトソースをのせます。

お好みの分だけとろけるチーズや、ピサ用チーズをのせて下さい。たくさんのせると美味しいです！

予熱しておいたオーブンで10分から15分、チーズに焦げ目がつくまで焼いて下さい。

焼きあがったら、上にパセリをかけて、完成です！

トースターでの作り方です！オーブンがない方は、小さめの耐熱容器にご飯とホワイトソースを入れて下さい。

上からチーズをのせて、トースターを、上側だけ焼けるように設定して、チーズに焦げ目がつくまで焼きます。4、5分くらいかな。

トースターでも、こんな風に充分美味しく出来ちゃいます♡

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