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蓮根のハサミ揚げ
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蓮根のハサミ揚げ-レシピのメイン写真

蓮根のハサミ揚げ

man1010
man1010 @cook_40230993

サイドメニューにピッタリです♡
このレシピの生い立ち
主人がトレーニング中でササミばっか食べるので余りで作りました！これの豚カツを作るのでアレンジしました

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蓮根のハサミ揚げ

man1010
man1010 @cook_40230993

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材料

2人分
  1. 蓮根 1パック
  2. ササミひき肉 100〜150g
  3. 大葉 10枚くらいお好みで
  4. 卵 1/2個
  5. 塩コショウ 適当
  6. 片栗粉 適当
  7. ネギ 適当
  8. サラダ油 揚げる量
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作り方

  1. 1

    ひき肉、卵、刻んだ大葉をボールにいれ塩コショウで味付け混ぜ混ぜ♪

  2. 2

    蓮根と蓮根の間に1を挟みます。(お好みで大葉一枚〜二枚一緒に挟んでもok)

  3. 3

    片栗粉を蓮根の周りにコロコロ転がしてつける。

  4. 4

    180度のサラダ油で揚げ塩コショウをふりかける。※二度揚げするとサクサク美味しいです※

  5. 5

    ネギを振りかけて完成。※色味出したくてネギをチョイスしただけなのでなんでもOKです

コツ・ポイント

ポン酢、梅ソース、大根おろし、マヨネーズ、塩、お好みでつけて食べて下さい♪自分好みにできますよー！

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man1010
man1010 @cook_40230993
2015/11/18 14:28に公開

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