ずぼら主婦のパン作り＾３＾
ほうれん草入りとかきなことか健康っぽいものいれてねりこんじゃいました＾３＾簡単かつあらいものもすくなくすませました＾３＾
このレシピの生い立ち
洗い物ふやしたくないし・・でも焼きたてたべたいし＾＾：めんどくさがりでもできるパンをつくりたくて＾＾
ずぼら主婦のパン作り＾３＾
ほうれん草入りとかきなことか健康っぽいものいれてねりこんじゃいました＾３＾簡単かつあらいものもすくなくすませました＾３＾
このレシピの生い立ち
洗い物ふやしたくないし・・でも焼きたてたべたいし＾＾：めんどくさがりでもできるパンをつくりたくて＾＾
アプリでひらく作り方
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はじめにゆっときますがけっこうてきとーでもできます＾３＾笑
- 2
ミキサーを用意してほうれん草を少しづつちぎっていれ水をいれ混ぜる。
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- 3
そこにオリゴ糖。塩をいれ混ぜ合わせる＾＾ドロっとしたペーストのできあがり＾＾もし余ればスープにでもしてください＾＾
- 4
２００計量する＾＾耐熱のコップにいれレンジで３０秒～１分チン＾＾指で触れる程度のぬるま湯になればok^3^
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- 5
ボールに強力粉をいれ、イーストと気持ち一つまみのさとうを真ん中にいれる＾＾
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- 6
温めたペーストを少しずつ箸でイーストとまぜていく＾＾
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- 7
少し硬いようにおもいますが大丈夫＾３＾！！粉とペーストがまざってきたら
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- 8
２分ほどこね、このくらいまでまぜ、
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- 9
バター投入＾３＾これでとても扱いやすい生地になりますにょーん＾３＾
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- 10
コネコネして約５分～１０分後まるめます＾＾
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- 11
１次発酵させます＾＾鍋に３分の１みずをいれ沸騰させその上にザル。ボールをのせます＾＾
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- 12
上から袋をかぶせ、３０分～４０分
くらいおくと２倍くらいにふくらみます＾＾ふくらみが悪くても２次発酵があるから大丈夫 -
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２倍に膨らんだらガス抜きの為もう１度３０秒ほどコネコネしてまるめなおし２次発酵
＾＾ - 14
２次発酵でかなりふくらみます＾＾これでたぶん置く時間わ１５ふん～２０分くらいかな＾＾
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このあたりでオーブン１８０℃に余熱する＾＾
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生地のガスを抜き、手のひらで丸め、ひらべったくしてはしをおりまるめる＾＾
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丸めた生地をペーパーをしいた型に並べる＾＾
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- 20
あたたまったオーブンのなかに入れ、生地をふくらませる＾＾型の上から１センチくらいまでふくらんだら
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温度がさめてたらいれたまま１８０℃にしなおし、１５分焼く＾＾ハイッ！これでできあがりーー＾３＾
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応用でほうれん草をにんじんに＾３＾
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これわきなこをねりこみました＾＾
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リメイクでウインナーマヨ＾＾
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コツ・ポイント
調理用のポリ手袋でネリネリしたほうがこねやすくて生地もくっつかないよ＾＾
つくれぽ
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