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高野豆腐と野菜の煮物
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高野豆腐と野菜の煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐と野菜の煮物

akke425
akke425 @cook_40053863

高野豆腐と野菜で栄養おかず(^-^)
このレシピの生い立ち
ヘルシーなたんぱく質、野菜を取りたくて(^-^)

高野豆腐と野菜で栄養おかず(^-^)
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高野豆腐と野菜の煮物

akke425
akke425 @cook_40053863

高野豆腐と野菜で栄養おかず(^-^)
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材料

  • 高野豆腐 3枚くらい
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • ごぼう 1本
  • 里芋 5個くらい
  • しいたけ 好きなだけ
  • 白だし 大4くらい
  • 水 適当
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を付属のだし汁で戻す。
    または白だし+水を煮立たせ、そこに高野豆腐を入れて戻す。分量はお好みの味で!

  2. 2

    好きな野菜を切る。椎茸を水で戻す。

  3. 3

    鍋の中に高野豆腐、野菜、白だし、水を入れる。水、白だしで好みの味になるように。

  4. 4

    圧力鍋で加圧1分
    圧力鍋の種類によります。

  5. 5

    圧力解除したら、ちょっと似て、煮汁をとばす

  6. 6

    冷まして味をしみこませる

コツ・ポイント

高野豆腐を戻してから全体を煮ないと、乾燥した高野豆腐が鍋の水分を吸って空焚きに近くなったことあるので注意!

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akke425
akke425 @cook_40053863
2015/11/19 18:32に公開
1歳児のママ、簡単に楽しく栄養ある美味しい料理すること目指してます(^-^)
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 ごぼう しいたけ にんじん 高野豆腐 玉ねぎ

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