我が家のそぼろ丼

よなみぃ
よなみぃ @cook_40230971

ちょぴり大人向け?ピリ辛そぼろ
このレシピの生い立ち
彼氏がそぼろを美味しく食べたいって言うので考えてみました∀

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材料

2・3人分
  1. ひき肉 300g
  2. 竹の子 150g
  3. 長ネギ 半分
  4. 椎茸 2つ
  5. 調味料
  6. ニンニク 小さじ1
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ2
  9. 豆板醤 大さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. ゴマ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき.温まった油にニンニクを入れます。

  2. 2

    ニンニク油にひき肉を入れて炒めます。

  3. 3

    ひき肉に全体的に炒めたら醤油、みりん、豆板醤を入れて少し炒めます。

  4. 4

    全体的に混ざったぐらいで砂糖を入れ水が飛ぶまで炒めます。最後にゴマ油を入れ少し炒めて終わりです。

  5. 5

コツ・ポイント

子供向けは豆板醤を減らしてください。また辛いのが好きな方わ豆板醤を増やしてください。お好みで目玉焼きをのせてください!

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レシピ作者

よなみぃ
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