香ばしい♪甘栗とクルミの木の実あんパン♪
♪ミュウ♪ @cook_40114473
生地に甘栗とクルミが入った香ばしい秋らしい あんパンです♪
このレシピの生い立ち
先日食べた栗入りベーグルが美味しかったので、思いつきで作りました♪
香ばしい♪甘栗とクルミの木の実あんパン♪
生地に甘栗とクルミが入った香ばしい秋らしい あんパンです♪
このレシピの生い立ち
先日食べた栗入りベーグルが美味しかったので、思いつきで作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
HBに✾を入れ、甘栗・クルミは「レーズン・ナッツ容器」に、イーストは所定の場所にセット 。
生地コースを選択しスタート♪ - 2
バターはスタートして7分後に投入♪
あとは生地が出来るまで1時間程度お待ちを…(^^) - 3
生地が出来たら、打ち粉をした台に取りだし10等分に（1個辺り約55g）して濡れ布巾をかけて15分間ベンチタイム…(^^)
- 4
ガス抜きしてあんこを30gずつ包みます♪
成型は丸でも棒でもお好みで♪
オーブン40℃で40分 二次発酵…(^^) - 5
オーブン200℃で予熱スタート
ふっくら 一回り膨らんだら、水少しで薄めた溶き卵を刷毛で薄く塗り、お好きなトッピングを♪ - 6
オーブン180℃に温度を下げ、12分焼きます（お使いのオーブンにより焼き時間の調整をお願いします！）
- 7
綺麗な焼き色がついたら、網の上で粗熱をとって出来上がりです♪
コツ・ポイント
生地に甘栗やクルミが入ることで、秋らしいパンになりました♪
あんこが苦手な方は、あんこ無しでも充分美味しいですよ(^^)
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