短時間で味しっかり☆筑前煮☆
paty @cook_40095988
短時間で煮物を作るって難しい...
筑前煮って面倒くさそう...
時短！簡単！なぜなら！
このレシピの生い立ち
大さじ、小さじ、、いや！煮物は大胆さが大事！人気レシピを真似ても味が薄くなる...そんな悩みを解決します♪思い切ることが大事です
短時間で味しっかり☆筑前煮☆
短時間で煮物を作るって難しい...
筑前煮って面倒くさそう...
時短！簡単！なぜなら！
このレシピの生い立ち
大さじ、小さじ、、いや！煮物は大胆さが大事！人気レシピを真似ても味が薄くなる...そんな悩みを解決します♪思い切ることが大事です
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは切って一瞬熱湯につけます♪
私は面倒くさいので、アク抜き済みのこんにゃくを買います！ -
- 2
ごぼうは皮を包丁の裏で削り、一口大に切って水に浸けておきます♪
- 3
その他材料自分のお好みに切ってください。
人参を型抜き等使えば見栄えup☆ -
- 4
サラダ油を引き、お肉を炒め、その他を全部入れてください♪
5分くらい炒めます☆ -
- 5
里芋だけ最後に投入☆
-
- 6
お水を入れ、だしの素を入れる。沸騰したら、最初にしょうゆをふた回し！
(鍋の淵を沿うようにぐるーっと2周！ - 7
そして、お酒・みりんを二周ずつぐるーっと回します！
(しょうゆを最初に入れる事で味がしっかりつき、時短になります♪ - 8
味見してみて、薄かったらしょうゆを足して下さい♪
みりんが強い方がいいので、少し甘めにして下さいね☆(2〜3周) - 9
あとわ、具材が柔らかくなるまでグツグツ...
とーっても美味しい筑前煮の出来上がり☆ -
コツ・ポイント
ポイントはしょうゆが最初！
お砂糖を使わないため、みりんが一番大事！
里芋は途中でお皿に避けてもにくずれ防止になります♪
後は貴方次第☆
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