*.下準備をします。
1．バターは室温に戻しておきます。
2．薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。

*.バターとグラニュー糖を入れ、泡立て器でふんわりと白っぽくなるまで、よくすり混ぜます。

*.卵黄を加えて、更にすり混ぜます。

*.粉類を加えて、ゴムべらで全体を底から返して押さえる、という動作を繰り返します。
練らないようにしてください。

*.ほぼまとまったら、手で空気を押し出すようにしてひとつにまとめます。

*.生地を2等分して、それぞれ直径3cmの棒状に形作り、ラップで包みます。

*.冷蔵庫で30分以上冷やし固めます。

*.オーブンは170度に予熱します。

*.生地を冷蔵庫から取り出してラップを外し、まわりにグラニュー糖をまぶして、幅3~4cmに切って、天板にならべます。

*.オーブンで8~10分焼き、冷まして出来上がりです。