熱々で召し上がれ♪カラフルなもち米団子
☆つっぴーママ☆ @cook_40108762
柔らか～い肉団子にカラフルなもち米をトッピングしました♪
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶもち米団子が作りたくて、カラフルにしてみました(*^^*)
熱々で召し上がれ♪カラフルなもち米団子
柔らか～い肉団子にカラフルなもち米をトッピングしました♪
このレシピの生い立ち
子供が喜ぶもち米団子が作りたくて、カラフルにしてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
といだもち米をボールに入れ、水を加えます。食紅を溶かし、１時間程吸水させます。
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- 2
食紅は、添付されている小さなスプーン１杯です。すりきりではなく、小盛で。溶けにくいので丁寧に溶かしましょう。
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- 3
ボールに豚ひき肉を入れ、◆の調味料を加えたらよく混ぜます。
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- 4
一つ約30ｇのボール状に丸めます。
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- 5
吸水させたもち米をザルにあげ、水気を切ります。
２色混ぜた方が綺麗です。 -
- 6
せいろにグリーンリーフを敷きます。
レタスやキャベツでもok。なければ、適当に穴をあけたクッキングシートを使いましょう。 -
- 7
ザルにあげたもち米の上で、肉団子を転がします。
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- 8
並べます。
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- 9
中華鍋に半分ほど水を入れ、せいろを乗せます。
-
- 10
フタをして、中火で蒸します。
沸騰してから5～8分で蒸しあがります。 -
- 11
完成です♪
下味がしっかりしてるので、そのまま食べてもok。
お好みで辛子醤油やポン酢醤油をつけてもgood！ -
- 12
もち米は冷めると固くなるので、温かいうちに食べてください（＾ｖ＾）
コツ・ポイント
あえて言うならば、食紅の容器を開ける時は注意が必要かも。
指先に粉がつくと洗ってもすぐには取れないので、ラップやキッチンペーパー等でカバーしながらキャップの開け閉めをした方が賢明です。
つくれぽ
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