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サクふわ!酒粕フレンチトースト
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サクふわ!酒粕フレンチトースト-レシピのメイン写真

サクふわ!酒粕フレンチトースト

りはく酒造@島根
りはく酒造@島根 @cook_40230980

酒粕香るフレンチトースト!
外はサクっ、全体はふわふわ、ほどよいトロッ、の三拍子を忘れないフレンチトーストです。

このレシピの生い立ち
「フレンチトーストが食べたい」朝に、酒粕と合わせることを思いつき、以前に「世界で一番受けたい授業」で紹介されたフレンチトーストの作り方を参考に「サクふわトロ」のフレンチトーストに仕上げました。

酒粕香るフレンチトースト!
外はサクっ、全体はふわふわ、ほどよいトロッ、の三拍子を忘れないフレンチトーストです。

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「フレンチトーストが食べたい」朝に、酒粕と合わせることを思いつき、以前に「世界で一番受けたい授業」で紹介されたフレンチトーストの作り方を参考に「サクふわトロ」のフレンチトーストに仕上げました。

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サクふわ!酒粕フレンチトースト

りはく酒造@島根
りはく酒造@島根 @cook_40230980

酒粕香るフレンチトースト!
外はサクっ、全体はふわふわ、ほどよいトロッ、の三拍子を忘れないフレンチトーストです。

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外はサクっ、全体はふわふわ、ほどよいトロッ、の三拍子を忘れないフレンチトーストです。

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材料

1人分
  • 簡単酒粕ペースト(レシピID : 19777511) 大1と1/2
  • 牛乳 70cc
  • 卵 1個
  • 食パン(6枚切り) 1枚
  • バター 適宜
  • はちみつ 適宜
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作り方

  1. 1

    材料をそろえ、卵は割ってよく溶いておく。

    • サクふわ!酒粕フレンチトースト作り方1写真
  2. 2

    酒粕ペーストと牛乳を少しずつ混ぜます。(酒粕の小さな塊が残っていてもOK)

    • サクふわ!酒粕フレンチトースト作り方2写真
  3. 3

    まず、酒粕と牛乳の液にひたし、次に溶いた卵に軽くひたします。

    • サクふわ!酒粕フレンチトースト作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにバターをひき、焼きます。

    • サクふわ!酒粕フレンチトースト作り方4写真
  5. 5

    ほどよく焼き色がついたら皿に盛り、はちみつをかけて出来上がり!!

    • サクふわ!酒粕フレンチトースト作り方5写真
  6. 6

    残った卵液と酒粕牛乳は、混ぜてフライパンで焼いてもおいしいですよ!

コツ・ポイント

酒粕牛乳と、卵は一緒にせず、別々で漬します。酒粕牛乳には漬しすぎないこと。(パンにしみすぎるとベチャベチャな仕上がりになります)
酒粕が好きな方はわざと酒粕の塊を残すようにすると食べた時により酒粕感を感じていただけます。

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りはく酒造@島根
りはく酒造@島根 @cook_40230980
2013/12/08 04:07に公開
島根県松江市の李白酒造のスタッフです。李白の酒粕や味醂を使用した、簡単でおいしいマイレシピをたくさん持っているのですが…、私たちだけ知っているのはもったいない!と思い、広く知っていただくため、レシピを紹介することにしました!
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このレシピのキーワード

フレンチトースト はちみつ バター 牛乳 卵 食パン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19280994
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