玉ねぎを半月切りにする。生姜は千切りにする。

豚肉は広げて少し塩胡椒する。

中火で熱したフライパンに油をしいて、豚肉を焼く。少しお酒を入れる。

豚肉に赤いところが無くなって、焼き目が付いたら取り出す。

玉ねぎを塩ひとつまみ入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったら、Aを入れて煮詰める。

豚肉を戻し、生姜を加えて絡める。