豚の生姜焼き

豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚の生姜焼き

ゆらりん @cook_40120885

我が家の豚の生姜焼き！
味付けは少し甘めです❤
白いゴハンが何杯でも食べれちゃいます^^；

このレシピの生い立ち
料理を勉強中に本より習いました♪
が、自分流に少しずつ味付けを調節し、現在の味に行き着きました^^
我が家の生姜焼きは白いゴハンがすすみます！！

我が家の豚の生姜焼き！
味付けは少し甘めです❤
白いゴハンが何杯でも食べれちゃいます^^；

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料理を勉強中に本より習いました♪
が、自分流に少しずつ味付けを調節し、現在の味に行き着きました^^
我が家の生姜焼きは白いゴハンがすすみます！！

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ゆらりん @cook_40120885

我が家の豚の生姜焼き！
味付けは少し甘めです❤
白いゴハンが何杯でも食べれちゃいます^^；

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料理を勉強中に本より習いました♪
が、自分流に少しずつ味付けを調節し、現在の味に行き着きました^^
我が家の生姜焼きは白いゴハンがすすみます！！

我が家の豚の生姜焼き！
味付けは少し甘めです❤
白いゴハンが何杯でも食べれちゃいます^^；

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料理を勉強中に本より習いました♪
が、自分流に少しずつ味付けを調節し、現在の味に行き着きました^^
我が家の生姜焼きは白いゴハンがすすみます！！

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材料

２人分

豚ロース（生姜焼き用） 300g
★生姜（すりおろし）１片
★酒大さじ２
★醤油大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆みりん大さじ２
☆醤油大さじ２　１/２
☆酒大さじ１
生姜（仕上げ用・すりおろし）１片
サラダ油適量

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作り方

1

豚肉の脂身と肉に切り込みを入れる！
2

バッドに豚肉を広げ、★で下味をつける。約１０分。
3

キッチンペーパーで豚肉の汁けを拭く。
4

フライパンに油をひき、豚肉を広げて焼いていく。
焼けた豚肉はバッドに取っておく。
5

全て豚肉が焼けると、フライパンの余分な油をペーパーで取る。
6

５のフライパンへ☆を順々に入れ、グツグツとなったら、避けていた豚肉を入れサッとタレにからめる。
7

タレがからんだら、仕上げ用の生姜を入れて出来上がり！

コツ・ポイント

必ず仕上げ用の生姜は最後に入れて下さいね。
香りと辛みがきいて美味しいです^^

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ゆらりん @cook_40120885

2011/11/03 15:26に公開

毎日の暮らしの中でお家ゴハンを家族で楽しみたい！と思い料理に興味を持ちました。時々、面倒に思っちゃう料理ですが、皆様のアイディアなども参考＆勉強させてもらいながら頑張ってみたいと思います。

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