アプリでひらく作り方
- 1
※以外の材料をHBにセットし、生地コースでスタート！
- 2
ドライイーストは、自動投入口へ。
なければ、同時でもOKです。 -
- 3
〈分割〉
生地が出来上がったら、打ち粉をした台の上で8等分する。ガス抜きはしなくてよい。 -
- 4
〈ベンチタイム〉
ラップをかけて、20分休ませる。 -
- 5
〈成形〉
生地を伸ばし、チーズを乗せて生地の端をつまんで包み、閉じ口を下にする。 -
- 6
〈二時発酵〉
乾燥しないよう霧吹きし、35℃で30〜40分。 -
- 7
ハサミで十字に切り目をいれる。
お好みでマヨネーズを乗せても美味しいです！ -
- 8
オーブンに天板を入れ、210℃に余熱する。
- 9
オーブンの温度を190℃に下げ、12〜15分焼く。
- 10
チーズは、お好きなものを！
うちは、モントレージャックとレッドチェダーのダイスカットをミックスしました。 -
- 11
お好みでハムやベーコンを刻んでいれたり、ブラックペッパーを振っても美味しいです！
-
コツ・ポイント
焼く前の余熱時に、天板も一緒に温めるとうまく焼けます。
焼きたては、チーズがトロトロで美味しい！冷めたら、トースターで温めてから食べてくださいね♡
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