ブロッコリーの芯は皮を薄くむいて、食べやすい大きさにカットして、レンジで加熱するか、茹でる。

ベーコンを１cm幅に切る。

フライパンにバターを入れて火にかけ、バターがとけたらベーコンを加え、炒まってきたら芯を加える。

塩・粗挽きこしょうで味付けたら出来上がり。