手羽元は☆の調味液に１０分以上漬け込み、片栗粉をつける。
★の調味液をあわせておく。

フライパンを熱してゴマ油をひき１の手羽元の表面をカリッと焼く。

２に白菜を入れてサッと炒め★の調味液も入れてよく炒めたら出来上がり。