簡単調理の酢もやし
Ｍｔ．Ｒｏｋｋｏ @cook_40128055
冷蔵庫でもやしが古くなりそうな時に作ってます。サッパリ感とほんのり甘さ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室で、もやしか古くなりそうなので。簡単に調理しとけば進行を止められる(^^)
簡単調理の酢もやし
冷蔵庫でもやしが古くなりそうな時に作ってます。サッパリ感とほんのり甘さ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜室で、もやしか古くなりそうなので。簡単に調理しとけば進行を止められる(^^)
作り方
- 1
もやしは一度さっと水で洗うと臭みが取れます。沸騰したお湯に投入して一分。ザルに取り出します。
- 2
ボールに移して調味料と混ぜます。最後に胡麻を振りかける。
コツ・ポイント
もやしは火を通しすぎると食感が無くなり美味しくありません。塩や醤油は入れませんが、鶏ガラ顆粒の塩分で十分かと思います。物足りない方は塩分追加してください。
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