鶏肉は、皮をとり2cm角程に切って、フライパンに入れ料理酒をかける。そのままふたをして中火にかける。

◯ の調味料を全部合わせて混ぜておく

小松菜、しめじをいれて、小松菜がしんなりするまで炒める。

② で合わせておいた調味料を全部入れて絡ませる。一煮立ちしたら、ごま油、白ごまを入れて絡ませて出来上がり。