作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにして、オリーブオイルでソテーします！
- 2
ニンニクの色が変わってきたら、みじん切りにした玉ねぎを追加して、弱火でじっくり炒めます！
- 3
中火にして鮭を両面炒めます。煮崩れしないように。
- 4
料理酒を入れて蓋をして、煮詰めます。7分くらいかな。そろそろ同時に、パスタを茹で始めます。
- 5
ざく切りしたほうれん草を乗せて、蓋をします。
- 6
牛乳とコンソメを追加して、沸騰させないように、弱火でじっくり煮込みます。
- 7
塩コショーして味を整え、火を止めて、バター加え、バターが溶けたら粉チーズをまぶして完成！
- 8
茹で上がったパスタを、深めの皿に盛り付けて、鮭を乗せ、最後にソースをかけて、完成！写真はブラックペッパーをかけてます。
コツ・ポイント
パスタは平たいやつがオススメです！鮭をドーンと乗せるパスタも豪快でいて美味しそうですよ！
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その他のレシピ
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