豚バラ大根☆
しっかりした味付けなので、ご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
大根がしなびかけていたので１本使いました(。>д<)
作り方
- 1
大根は食べやすい大きさに切り下茹でして置いときます。
- 2
豚バラを食べやすい大きさに切って置きます。
- 3
お鍋に油を入れ豚バラを炒めます。
- 4
豚バラに火が通ったら①を入れて炒めます。
- 5
大根に油が馴染んだら、水と全部の調味料を入れ落とし蓋をして煮込みます。
- 6
煮汁が少し残る程度まで煮込んで刻みネギを入れて完成(^^)
コツ・ポイント
大根は下茹でをした方が大根から出る灰汁が出来ない気がします。
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