芋をオーブンで焼く。（今回はあらかじめオーブンで焼いた芋をつかいました。焼かずに２の工程で入れても良いと思います。）

バター（分量外）でスライスした玉ねぎ、筋を取ってスライスしたセロリを炒める。

２がしんなりしたら、１の芋を入れ（皮は入れない）、水とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。

フードプロセッサーでガガーっとする。

牛乳を入れてで好きな濃度にする。少し煮る。塩を入れる。