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お節に華やか♡にんじんグラッセ
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お節に華やか♡にんじんグラッセ-レシピのメイン写真

お節に華やか♡にんじんグラッセ

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

味は勿論ですが色合いも艶も欲しくてにんじんはグラッセにしました。

このレシピの生い立ち
母が作っていた桜の花形人参をグラッセにしました。

味は勿論ですが色合いも艶も欲しくてにんじんはグラッセにしました。

このレシピの生い立ち
母が作っていた桜の花形人参をグラッセにしました。

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お節に華やか♡にんじんグラッセ

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

味は勿論ですが色合いも艶も欲しくてにんじんはグラッセにしました。

このレシピの生い立ち
母が作っていた桜の花形人参をグラッセにしました。

味は勿論ですが色合いも艶も欲しくてにんじんはグラッセにしました。

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母が作っていた桜の花形人参をグラッセにしました。

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材料

  • にんじん 1本(150g)
  • ●水 カップ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●蜂蜜 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/3
  • ●バター 10g
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作り方

  1. 1

    人参の皮を剥いて輪切りにします。梅でも桜でも好きな形にして全ての●を入れてコトコト弱火で煮汁が少くなるまで煮る。

    • お節に華やか♡にんじんグラッセ作り方1写真
  2. 2

    形は丸のままも可愛いのです♡並べて分身にんじん型のグラッセ→ID:20241545

    • お節に華やか♡にんじんグラッセ作り方2写真

コツ・ポイント

コツはありません。

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
2018/12/02 07:27に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい!」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい!2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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このレシピのキーワード

にんじんグラッセ にんじん はちみつ バター

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