トマトとアスパラの冷製パスタ

まこちん☆ @cook_40044102
作り置きしていたトマトソースで食べたい時にさっと作れます☆
具を足して簡単アレンジバージョンです。
このレシピの生い立ち
おいしいアスパラが手に入ったので作ってみました。
暑い季節にぴったりです。
トマトとアスパラの冷製パスタ
作り置きしていたトマトソースで食べたい時にさっと作れます☆
具を足して簡単アレンジバージョンです。
このレシピの生い立ち
おいしいアスパラが手に入ったので作ってみました。
暑い季節にぴったりです。
作り方
- 1
トマトソースはこちらのレシピを参考にしてください。
ID:18110920 - 2
アスパラの固い部分はピーラーなどで取り、4~5㎝くらいの長さに切る。 ベーコンは1㎝幅くらいに切っておく。
- 3
スパゲッティは表示時間より若干短めに茹でる。
茹であがる5分位前にアスパラを入れ、好みの固さに茹でる。 - 4
3を冷水に入れ冷やしておく。
ベーコンは油をひかないフライパンでコショウを振り焼く。
その後トマトソースと混ぜておく。 - 5
スパゲッティにオリーブオイルとレモン汁をかけなじませたらお皿に盛り、その上にベーコン入りトマトソースをかける。
- 6
あれば乾燥バジルを少しふりかけ、アスパラを上に飾るようにのせたらできあがり。
コツ・ポイント
さっぱりした味で食べたかったのでレモン汁を振りましたが、入れなくてもいいですよ。
簡単なので、コツもなにもない感じですがあえて言うなら、トマトソースとお皿をあらかじめ冷蔵庫で冷やしておくのがコツかも知れません。。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19283228