柔らかスルメイカしゅうまい

まやーとん @cook_40080464
するめいかの味がしっかりあるシュウマイです。
このレシピの生い立ち
市販のイカしゅうまいでは、スルメイカの味が味わえません。自分で作るしかないと作って改良していまに至るレシピです。
柔らかスルメイカしゅうまい
するめいかの味がしっかりあるシュウマイです。
このレシピの生い立ち
市販のイカしゅうまいでは、スルメイカの味が味わえません。自分で作るしかないと作って改良していまに至るレシピです。
作り方
- 1
いかの胴部分とえんぺら部分のは皮をはぎ、はんぺんと調味料と混ぜすり身にする
- 2
①を5mm幅に切ったしゅうまいの皮を表面につけて丸める
- 3
白菜の上に蒸し器で沸騰後15分程弱火で蒸す
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