ホームベーカリーにパン生地の材料を全ていれ、一次発酵までしておく。

かぼちゃクリーム作り。
鍋にペースト上にしたかぼちゃ、砂糖、薄力粉をいれ弱火で加熱。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

卵と牛乳をといたものを少しづつ加え、滑らかになるまで混ぜる。好みの固さになったところで、火を止めて粗熱をとる。

一次発酵が終わったパン生地を取り出し、10等分(50g程度)にわけ、10分ベンチタイムをとる。

かぼちゃクリームを入れて包み、2倍になるまで二次発行させる。溶いた卵をぬり、アーモンドスライスを乗せる。

余熱したオーブンで、180℃で20分焼いたら出来上がり‼︎