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菌活お腹スッキリ！きのこのバルサミコ風味
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菌活お腹スッキリ！きのこのバルサミコ風味-レシピのメイン写真

菌活お腹スッキリ！きのこのバルサミコ風味

cafemie
cafemie @cook_40053475

低カロリーで便秘の予防改善効果のあるキノコをたっぷり使い、味は香り高いバルサミコ酢で風味を出しました。

このレシピの生い立ち
キノコは低カロリー低価格調理時間も短いので炒めて食べていたのですがバルサミコ酢を掛けたらとてもお洒落な味になりました。お弁当の隙間や料理の添え物サラダのトッピングにも使っています。

低カロリーで便秘の予防改善効果のあるキノコをたっぷり使い、味は香り高いバルサミコ酢で風味を出しました。

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キノコは低カロリー低価格調理時間も短いので炒めて食べていたのですがバルサミコ酢を掛けたらとてもお洒落な味になりました。お弁当の隙間や料理の添え物サラダのトッピングにも使っています。

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cafemie
cafemie @cook_40053475

低カロリーで便秘の予防改善効果のあるキノコをたっぷり使い、味は香り高いバルサミコ酢で風味を出しました。

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低カロリーで便秘の予防改善効果のあるキノコをたっぷり使い、味は香り高いバルサミコ酢で風味を出しました。

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材料

１人分
  • エリンギ 50g
  • しいたけ（舞茸等でもok) 30g
  • にんにく(みじん切り) 一片
  • パン（トースト） １枚
  • サニーレタス 2枚
  • オリーブオイル 大さじ１
  • ハーブソルト、コショウ 少量
  • バルサミコ酢 大さじ１
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作り方

  1. 1

    エリンギ、お好みのきのこ類を食べやすい細切りにします。

    • 菌活お腹スッキリ！きのこのバルサミコ風味作り方1写真
  2. 2

    フライパンにニンニクを入れオリーブオイルで香りが出るまで中火で炒めます。

    • 菌活お腹スッキリ！きのこのバルサミコ風味作り方2写真
  3. 3

    エリンギ、キノコ類を入れてハーブソルトコショウを加え2〜3分炒めます。しんなりしたらバルサミコ酢を回し掛け火を止める

    • 菌活お腹スッキリ！きのこのバルサミコ風味作り方3写真
  4. 4

    トーストにサニーレタスをのせ炒めたキノコ類も全てのせて完成！（お好みでEXオリーブオイルをかけると更に風味が出ます）

    • 菌活お腹スッキリ！きのこのバルサミコ風味作り方4写真
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cafemie
cafemie @cook_40053475
2013/12/06 03:13に公開
美味しく健康的な料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

しいたけ エリンギ にんにく サニーレタス ハーブ まいたけ

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