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ハンバーグ

まきぽっさ
まきぽっさ @cook_40078996

シャキシャキふわふわのハンバーグが食べたくて玉ねぎはあえて生のままのレシピにしました。
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感を求めて辿り着いた生玉ねぎ活用レシピです。

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材料

4人分
  • 【タネ】
  • 合挽き肉 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 1個
  • 食パン 1枚
  • 牛乳 50cc
  • 【ソース】
  • ケチャップ 100cc
  • ソース 50cc
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    【タネ】を大きなボールに入れます。

  2. 2

    形を整えたらフライパンで焼きます。

  3. 3

    全て焼いたら一度ハンバーグはお皿にうつします。

  4. 4

    肉汁の残ったフライパンに【ソース】の材料を入れ、トロミがつくまで火にかけます。

  5. 5

    ハンバーグをお皿に盛り付け、ソースをかけたらできあがり！

コツ・ポイント

食パンはざっくり大きくちぎるとフワフワ感が増します。

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まきぽっさ
まきぽっさ @cook_40078996
2021/04/08 09:53に公開
フルタイムで働き、夕飯は時短メニューで何とか平日を乗り切っています。毎朝4時起きで夫、中3娘、中1息子のお弁当計3個作ってます！みんなでお腹いっぱいになる料理を日々模索中です（≧∇≦）
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛乳 卵 玉ねぎ 食パン ケチャップ 合い挽き

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