作り方
- 1
中くらいの鍋に3分の1ほどお湯をわかし、その中に粉末だしを入れ、しょうが、野菜を煮込む
- 2
白だし、みりんで味を整え、冷ご飯を入れて味をなじませてできあがり☆
- 3
卵を入れるときは、卵をよくときほぐし、出来上がり寸前に鍋に回し入れ、ふたをして火を止めて、余熱で半熟に出来上がり☆
コツ・ポイント
野菜は、にんじん、小松菜、水菜、ほうれん草、きのこ類などなど、だいたい何でも合います。
新があるキャベツや硬い大根などは、細かく刻んで、やわらかくなるまで煮込めば、お腹にも優しく、だしも甘くなっておいしいです☆
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