ブッシュドノエルの作り方【Xmas】
クリスマスケーキのブッシュドノエルを丸太の形で作ります。シートスポンジを巻いていくだけのとっても簡単なケーキです！
このレシピの生い立ち
ブッシュドノエルを簡単に作る方法を考えてこのレシピを考えました。
カットしてクリームを塗った生地は割れても良いので渦巻き状にぐるぐる巻いていきます(#^^#)
是非作ってみてください(^^)/
ブッシュドノエルの作り方【Xmas】
クリスマスケーキのブッシュドノエルを丸太の形で作ります。シートスポンジを巻いていくだけのとっても簡単なケーキです！
このレシピの生い立ち
ブッシュドノエルを簡単に作る方法を考えてこのレシピを考えました。
カットしてクリームを塗った生地は割れても良いので渦巻き状にぐるぐる巻いていきます(#^^#)
是非作ってみてください(^^)/
作り方
- 1
卵にグラニュー糖を混ぜ合わせ湯煎で４０℃まで温めハンドミキサーで白くモッタリとリボン状に垂れるまで泡立てます。
-
- 2
薄力粉とココアをふるいいれ混ぜ合わせ、60℃に温めた牛乳とバターを加え混ぜ合わせます。
-
- 3
焼き紙を敷いたロールケーキ型に生地を流し入れ平らにし、１７０℃で１５分焼きます。
-
- 4
焼きあがったら型から外し５分したら表面にラップを被せしっとりフワフワにしておきます。
-
- 5
生地の焼き面を取って縦に６ｃｍにカットします。（長方形の生地が４つになります。
-
- 6
クレームシャンティを泡立て生地の表面に塗ります。
-
- 7
生地を渦巻き状に成型していきます。生地が割れたりしても気にしなくて大丈夫です(#^^#)
-
- 8
チョコを溶かして生クリームでのばし生チョコクリームを作りケーキの表面に塗ります。側面と上面にフォークで模様をつけます
-
- 9
イチゴや飾りを飾りたら完成です(#^^#)
詳しい作り方はコリスとリリのおうちお菓子作りのYouTube動画をご覧下さい -
- 10
カットすると中は樹の年輪のようになってます。ふわふわで美味しいですよ(^^)/
-
コツ・ポイント
クリームを塗る作業はフォークで模様をつけたりするのでざっくりとおおざっぱでも大丈夫です(#^^#)
YouTubeやブログでより詳しく作り方を紹介しているので良かったら見てください(#^^#)
「コリスとリリのおうちお菓子作り」
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