鍋さえあれば簡単！おいしいわかめスープ！

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工学部男子大学生
工学部男子大学生 @cook_40225289

市販のわかめスープの素にも応用できる簡単にわかめスープを美味しく作るコツです！素を使わない場合でも美味しくできます！
このレシピの生い立ち
市販のわかめスープを美味しく飲むためにごま油をちょい足ししていましたが、その発展版で思いついたレシピです！

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材料

4杯分
  1. わかめ 大さじ2
  2. 鶏ガラスープ 600ml
  3. ごま油 大さじ1
  4. しょうが 5cm
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. 塩 少々
  7. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ごま油ですりおろししょうがと豆板醤を炒め、油に香りを移して行きます。跳ねるので注意してください！

  2. 2

    戻した乾燥わかめを絞り鍋の中に加えます。鶏ガラスープを注いで、塩で味を整え完成です。

  3. 3

    白ごまいれたかったんですけど、すりごましかなかったんで、すりごま入れました。

  4. 4

    私は鶏ガラスープは600mlのお湯に鶏ガラスープの素を小さじ3といています。

  5. 5

    1の後に4杯分のお湯を注いだお湯で、市販のわかめスープに注いで飲んでも十分美味しいです！

コツ・ポイント

すりおろししょうがと豆板醤は火を付ける前にごま油と混ぜてください。その後火をつけ香りを移して行きます。しょうがは高温になるとパチパチはじけるので注意してください。

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レシピ作者

工学部男子大学生
工学部男子大学生 @cook_40225289
に公開
工学部男子大学生の料理と程遠い私が簡単に作れるレシピを紹介しています。ですので，学生さんとかあまり料理をしない人に見てもらいたいです。奥さんや彼女がいる人は「今日は俺が作るよ」的な感じで何気ない日に作っちゃってください！もちろん，それ以外の人もじゃんじゃん参考にしてください．クックパッドで人気になって男の人や料理下手な人のためのレシピ本を出したいと本気で思っているな大学生ですがお願いします。
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