大匙1のバターを耐熱皿に塗る。潰したガーリックを耐熱皿のそこに擦り付ける。

ジャガイモの皮をむき、半分に切り、5ミリぐらいにスライスする。

耐熱皿にスライスしたジャガイモを少し倒して並べる。

ジャガイモの上に、塩、胡椒、ナツメグをふりかける。

残ったバターをいくつかに切り、ジャガイモの上に散らす。

生クリームをジャガイモの上からかけ、180Cのオーブンで1時間ほど焼く。