懐かしいカスタードプリン
おちゃち @cook_40216534
懐かしい子供のときから食べているカスタードプリンです。簡単なので今でも時々つくります！
このレシピの生い立ち
家族がプリンが大好きなので、昔からよく作るレシピです。混ぜてオーブンに入れるだけで後は冷ますだけなので本当に簡単。私はケーキ型に入れて大きなプリンにして、ケーキのように切り分けて頂くのが、洗い物が楽なのでよくそうしています。
懐かしいカスタードプリン
懐かしい子供のときから食べているカスタードプリンです。簡単なので今でも時々つくります！
このレシピの生い立ち
家族がプリンが大好きなので、昔からよく作るレシピです。混ぜてオーブンに入れるだけで後は冷ますだけなので本当に簡単。私はケーキ型に入れて大きなプリンにして、ケーキのように切り分けて頂くのが、洗い物が楽なのでよくそうしています。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖と水を入れ火にかけます。ぶくぶくなって少し色が出始めたら火を止めて後で加える分の水を足て手早く混ぜます。
- 2
カラメルソースが冷めない間に型に入れる。
- 3
牛乳と砂糖を鍋に入れて沸騰させないで温めながら砂糖を溶かして行きます。
- 4
ボールに卵を割り解して３を少しずつ入れながらよく混ぜます。こし器でこしてバニラエッセンスを加えます。
- 5
型に８分目まで流し入れ、オーブンの角皿に400cc程水を入れておきます。
- 6
１６０度のオーブンで３０〜４０分焼きます。竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がり！
コツ・ポイント
カラメルソースを焦がしすぎないように、きつね色が付き始めたときに手早くするといいと思います。完全に茶色っぽくなる前に水を加えると焦げないと思います。
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