りんごはイチョウ切りし色止めしておく。水切りし、バターで絡める程度に炒める。酒、黒糖、レモン汁を入れて中火で煮る。

パンケーキを作り、りんごの黒糖煮や、ホイップ、アイスなど、お好みの物をトッピングする。