チリトマトソース作り☆パプリカと玉ねぎは5ミリ程度の薄切りにする。にんにくも薄くスライスする

フライパンにオリーブオイル大1とにんにくを入れ弱火で炒め、香りがたってきたらパプリカと玉ねぎを加えしんなりするまで炒める

しんなりしたらミキサーに炒めた物と、トマトホールをいれて攪拌してペーストにする

フライパンにもどし、☆を加えて混ぜながら火にかけ３分の２くらいの量になるまで10分程度煮詰めたらソース完成

具材作り☆鶏肉は小さめの一口大に切る。玉ねぎ、パプリカは1センチ角くらいに切り、ニンニクはみじん切りにする

フライパンにオリーブオイル大1をいれ鶏肉、パプリカ、玉ねぎ、ニンニクをいれ中火で炒める

野菜が柔らかくなってきたらクミンを加えて肉に火が通るまで炒めたら塩コショウで味を整えたら具材完成

トルティーヤ皮に具材を6等分して巻き、グラタン皿などに乗せる

チリトマトソースを上から全体にかけてスプーンなどでのばし、チェダーチーズ、とろけるチーズをお好きなだけ乗せる

トースターやグリル、オーブンで焼き目がつくまで焼いたら完成