簡単★ブロッコリーチャンプルー
ChriNon @cook_40101818
簡単なおかずを身近な食材で作りましょう★
このレシピの生い立ち
冬はゴーヤがなく、ゴーヤチャンプルーをアレンジした料理を作りたかったので(*^_^*)
簡単★ブロッコリーチャンプルー
簡単なおかずを身近な食材で作りましょう★
このレシピの生い立ち
冬はゴーヤがなく、ゴーヤチャンプルーをアレンジした料理を作りたかったので(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油をフライパンにきひ、温まるまで待つ。
- 2
豆腐を2センチ角くらいに、ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
温まったフライパンに豆腐を入れ、表面に軽く焼き色がつくくらいまで炒める。
- 4
ブロッコリーと豚肉を入れて、★を入れ、かるく炒める。中火で蓋をする。
- 5
蓋を開け、ブロッコリー、肉に火が通っていたら溶き卵を入れて炒める。
- 6
卵に火が通り、水分を飛ばして、ごま油を入れ軽く炒めたら完成★
コツ・ポイント
豆腐を炒める時に焼き色をつけてから炒めるとくずれにくくなります！最後にごま油を入れることで香りよく食欲をそそります(*^_^*)もちろんブロッコリーの代わりにゴーヤでも代用可です！
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