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サバのみぞれ煮
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サバのみぞれ煮-レシピのメイン写真

サバのみぞれ煮

Miriyon
Miriyon @cook_40092555

青魚の臭みもなくてほんのり甘く、魚の苦手な子どもでも喜んでたべます。
このレシピの生い立ち
父が畑で作った大根、沢山あるのでいろんな方法で食べたいなと考えてつくりました。

青魚の臭みもなくてほんのり甘く、魚の苦手な子どもでも喜んでたべます。
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父が畑で作った大根、沢山あるのでいろんな方法で食べたいなと考えてつくりました。

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サバのみぞれ煮

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Miriyon @cook_40092555

青魚の臭みもなくてほんのり甘く、魚の苦手な子どもでも喜んでたべます。
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父が畑で作った大根、沢山あるのでいろんな方法で食べたいなと考えてつくりました。

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材料

2人分
  • サバ ２切れ
  • 大根 ５センチ
  • 小麦粉 適量
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • だしの素 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    サバに小麦粉をまぶして揚げる

  2. 2

    大根おろしを作る

  3. 3

    だし汁を煮立たせ大根おろしを入れ、沸騰したらアクをとる

  4. 4

    調味料を入れ、サバを入れる。
    煮立ったら火を止め水溶き片栗粉を入れる。

  5. 5

    もう一度火にかけ、とろみがついたら完成

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Miriyon
Miriyon @cook_40092555
2015/11/17 12:00に公開
主婦歴はながいのですが、今だに得意料理はありません。いつもククパッド参考にさせていただいてます。
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このレシピのキーワード

煮物 サバ 大根 片栗粉 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332008
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