カリフラワーは一口大に切りお好みの固さにゆでる。卵はちょっと固めのゆで卵にしておく。

茹でたカリフラワーをざるにあげて冷ます。その間にゆで卵を細かくする。ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせてソースを作る。

カリフラワーガ冷めたらお皿に盛り、その上から細かくしたゆで卵をかける。

さらにその上からケチャップとマヨネーズのソースをかけて出来上がり。