conju韓国料理♪プルコギ
CONJU @cook_40058064
プルは火、コギは焼くという意味。文字通りの韓国焼肉の代表選手です。各家庭の個性がでる料理なので工夫のしがいがありますよ。
このレシピの生い立ち
韓国料理の定番ですが、ちょっとの工夫（果実汁を使います）でぐーんとおいしさがまします。
conju韓国料理♪プルコギ
プルは火、コギは焼くという意味。文字通りの韓国焼肉の代表選手です。各家庭の個性がでる料理なので工夫のしがいがありますよ。
このレシピの生い立ち
韓国料理の定番ですが、ちょっとの工夫（果実汁を使います）でぐーんとおいしさがまします。
作り方
- 1
1.ブルコギ用牛肉は薄くてスライスになっている状態のものを購入し、キッチンタオルに血水を取る。
- 2
2.牛肉を食べやすい大きさに切る。
- 3
3.えのき茸は下を切り、ネギと玉ねぎは太く切っておく。
- 4
4.ボールに「・」印材料を混ぜて、牛肉を入れ、冷蔵庫に保管。
- 5
5.フライパンは強火にして熱くなってから全部入れる。
コツ・ポイント
果物で甘い味を出してみるのも良いと思います。砂糖と果物（なしとかりんご）は1：1に
したほうが牛肉も軟らかいです。
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