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簡単♪ホクホクかぼちゃの肉あんかけ
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簡単♪ホクホクかぼちゃの肉あんかけ-レシピのメイン写真

簡単♪ホクホクかぼちゃの肉あんかけ

クック0SBV4Z☆
クック0SBV4Z☆ @cook_40181350

味付けは昆布つゆにおまかせ♪優しい味なので離乳食完了期にも♪
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旦那様のリクエストで作ってみました♪

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簡単♪ホクホクかぼちゃの肉あんかけ

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クック0SBV4Z☆ @cook_40181350

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材料

2人分
  • 豚挽き肉 120g
  • 玉ねぎ 小1/2個
  • カボチャ 1/4個
  • サラダ油 大さじ1
  • 昆布つゆ おたま1杯弱
  • 片栗粉 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とワタを取り、一口サイズに切る。
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、中火で豚挽き肉を炒める。
    火が通ったら玉ねぎを加え軽く炒め、かぼちゃも加え軽く炒める。

  3. 3

    具材がギリギリ浸る程度に水を入れ、蓋をして強火で煮る。沸騰したら弱火にして3分くらい煮る。

  4. 4

    昆布つゆを入れ、弱火のまま3分くらい煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉を回し入れ、すぐに全体を混ぜる。
    とろみがついたら完成♪

コツ・ポイント

かぼちゃは一口サイズなので簡単に煮えます。煮崩れしないよう、早めに固さをチェックして下さい。
お好みで、ごま油をさっとかけても美味しいです。

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クック0SBV4Z☆
クック0SBV4Z☆ @cook_40181350
2015/11/20 13:50に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 かぼちゃ 豚ひき肉 玉ねぎ

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