ばい貝の煮付け
リンゴとハチミツ二郎 @cook_40102121
冬は魚介が旬！！かんたんにできます。
このレシピの生い立ち
スーパーに安売りになる時間に出かけると魚介などが安く買えるので、魚のアラでもアレンジしてみて。
ばい貝の煮付け
冬は魚介が旬！！かんたんにできます。
このレシピの生い立ち
スーパーに安売りになる時間に出かけると魚介などが安く買えるので、魚のアラでもアレンジしてみて。
作り方
- 1
貝をボールでガラガラ洗う。
- 2
貝が３分の２くらい浸るように、醤油、酒、砂糖、水、臭み取り用のショウガを鍋に移す。
- 3
サッとひと煮立ちしたら貝を取り出し、汁だけを「少し」煮詰める。
- 4
貝と汁を合わせ、食す。
コツ・ポイント
材料の量、比率などは好みで。
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